• Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов

    Закрыть ... [X]

    Масленица - радостный праздник в преддверии весны. Он длится 7 дней, в которые люди веселятся, устраивают гулянья и ходят друг к другу в гости на блины. Праздник любим и детьми, и взрослыми. В этой статье я расскажу про обычаи, традиции и о том, какого числа будет масленица в 2018 году.

    масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов

    Содержание статьи

    Какого числа празднуется Масленица

    Период времени между Крещением и началом Великого поста в разных странах связан с проводами зимы. Повсюду проходят разнообразные праздники:

      числа
    • карнавалы в Европе, например, широко известный венецианский карнавал;
    • карнавалы в Латинской Америке (в частности бразильский);
    • масленица в славянской традиции.

    По сути Масленица — это тот же карнавал, но только видоизмененный в соответствии с климатическими условиями. Зимняя стужа не способствует длительным карнавальным шествиям. Зато на Руси были популярны зимние забавы и веселые игры. Читайте про еще один праздник на границе зимы и весны — имболк (он же День сурка).

    рисунок масленицы

    Масленица отмечается за 56 дней до Пасхи, это период между 3 февраля и 15 марта. Ее окончание знаменует начало Великого поста. Потому всем хотелось нагуляться, напиться, навеселиться до того времени, когда в силу вступят строгие религиозные запреты.

    В 2018 году Масленица празднуется 18 февраля. Масленичная неделя продлится с 12 по 18 февраля.

    Даты Масленицы до 2025 года

    Год Масленичная неделя 2018 12 — 18 февраля 2019 4 — 10 марта 2020 24 февраля — 1 марта 2021 8 — 14 марта 2022 28 февраля — 6 марта 2023 20 — 26 февраля 2024 1 — 17 марта 2025 24 февраля — 2 марта

    История праздника

    В стародавние времена Масленица совпадала с началом Нового года, который до 1348 года отмечали 1 марта (позже начало года было перенесено на 1 сентября).

    Сохранилось поверье, что при встрече Нового года непременно нужно вкусно и плотно поесть, иначе наступающий год будет голодным.

    Было принято совершать обряды, которые вызывали богатый урожай, плодородие земель и изобилие в доме. Просили также благополучия во всех делах. Отголоски этих традиций и сегодня мы наблюдаем во время Масленицы.

    Символ праздника

    Главный символ Масленицы — это блин. Среди историков есть мнение, что блины — самая древняя разновидность хлеба. Наши предки перемешивали муку с водой и из жидкого теста выпекали лепешки на горячих камнях.

    По прошествии многих лет блины стали ритуальной едой, они олицетворяют насыщение, а также земное и загробное благоденствие.

    По форме блины похожи на солнце. Такие же круглые и золотистые. Поэтому их пекут на Масленицу, чтобы призвать солнышко снова ярко светить и обогреть землю после зимних холодов.

    Согласно религиозным канонам, в Масленицу уже нельзя употреблять в пищу мясо (идет подготовка к Великому посту), но разрешены рыба и молочные продукты. Поэтому часто Масленицу именуют Сырной неделей.

    По традиции часто на праздник ели блины с соленой рыбой или икрой, обмакивая в сметану. Первый испеченный блин принято было класть на окно в качестве поминального. А остальными блинчиками наслаждалась вся семья.

    блинчики

    Игры и традиции на Масленицу

    Масленица на Руси праздновалась широкими гуляньями на площадях и катанием на санях. Сани нарядно украшали:

    • на лошадей надевали праздничную сбрую;
    • на сани вешали цветные лоскутки ткани;
    • также крепили бубенцы и бумажные цветы.

    В сани забиралась целая компания, которая веселилась, пела и шутила. Особые удальцы выпрыгивали на ходу из саней в снег, после чего запрыгивали назад.

    Во многих деревнях чучело Масленицы возили на санях, а в иных — вместо чучела был обряженный в лохмотья мужичок, который играл свою роль и олицетворял праздник.

    В масленичную неделю по деревням ходили ряженые, хотя их было меньше, чем на Святки. Бабы надевали мужские одежды, а мужчины облачались в женское. Многие также надевали маску или, как ее тогда называли, личину. Были популярны личины волков, медведей, коз и журавлей. При полном наряде катались на санях.

    Дни Масленицы

    Праздничная неделя подразделяется на:

    • Узкую Масленицу с понедельника по среду, когда разрешены хозяйственные работы;
    • Широкую Масленицу с четверга по воскресенье, когда можно только отдыхать и веселиться.

    Каждый из дней праздничной недели имел свое особенно название.

    1. Понедельник именовался «Встреча».

    С утра невестка отправлялась в родительский дом, а вечером за ней приходили свекор со свекровью. Все вместе встречались, обговаривали место и время гуляний.

    В понедельник завершалось возведение снежных гор, балаганов и качелей. В этот же день из тряпок или соломы создавали чучело Масленицы, которое символизировало уходящий год и всё старое. Чучело наряжали в женскую или мужскую одежду, песнями встречали.

    Днем чучело насаживали на кол и возили по деревне на санях, а ночью ставили на вершине горы, с которой народ катался на санках, чтобы всем было видно.

    Также начинали выпечку блинов. Первый блин по традиции отдавался малоимущим для поминовения предков.

    1. Вторник — Заигрыш.

    Во второй день русской Масленицы юные девицы и молодцы приглашались в гости друг к другу на блины. А после вместе шли кататься с гор. Основная цель — сватовство, чтобы по окончании Великого поста на Красную горку уже сыграть свадьбу.

    1. Среда — Лакомка.

    По традиции тёща пекла много блинов и приглашала зятя. Так она выражала расположение к семье своей дочери. Кроме зятя, приглашались и другие гости.

    1. Четверг — Широкий разгул.

    Праздник достигал своего апогея. Народ веселился, гулял, катался на лихих тройках, пел песни. Были популярны кулачные бои. В них вступали сперва ребятишки, затем подростки и, наконец, взрослые мужики. Всеобщей радости не было предела.

    Часто возводили снежные города-крепости, которые затем брали штурмом. В этот день выплескивали весь накопившийся за зиму негатив. А вечером устраивали широкие пирушки.

    1. Пятница — Тёщины вечёрки

    В пятницу тёща наведывалась к зятю в гости. Блины в этот день пекла жена зятя, то есть ее дочь. Тёща приходила не одна, а с подругами и родственниками. Задачей зятя было выказать расположение семье тёщи.

    1. Суббота — Золовкины посиделки

    В субботу невестки приглашали в гости золовок и остальных родственников мужа. Если сестры мужа были незамужние, то невестка звала в гости незамужних подруг. А если золовки замужем, то невестка приглашала свою замужнюю родню.

    1. Воскресенье — Проводы

    Этот день также именуют Прощеное воскресенье, так как принято просить прощения  у всех близких людей за любые обиды и неприятности, причиненные в уходящем году.

    Чучело Масленицы в воскресенье возили по улицам с песнями, затем увозили за околицу, то есть за пределы деревни и там сжигали. Головешки отгоревшего костра раскидывали по полям, чтобы обеспечить будущий урожай.

    Гадания

    Масленичные гадания были широко распространены. Их можно проводить в любой день, за исключением воскресенья. Чаще всего гадали в субботу, на золовкиных посиделках. Не удивительно: кому, как не молодым женщинам, свойственно желание погадать на любовь в компании подруг.

    • Гадание на суженого.

    Незамужняя девица вывешивала за окно сухое полотенце. Она мысленно просила суженого прийти и вытереться этим полотенцем. На следующее утро проверяли: если полотенце влажное, значит девица выйдет замуж в этом году.

    • Гадание по форме блинов.

    Девушки пекли блины. Если первый блин легко перевернулся, то муж найдется в этом году. А если прилип, то 3 года оставаться в девках.

    Если края блина ровные и аккуратные, брак счастливый будет. А если рваные, то не видаться счастья в семейной жизни.

    Смотрели и количество дырочек в блине. Сколько их, столько и детей будет.

    • Гадание на характер будущего мужа.

    На трапезу приглашался жених. Ему предлагали блины с разнообразными начинками. И в зависимости от того, какой блин выбрал парень, выясняли его характер.

    Блин с икрой — заботливый и работящий муж, старается ради достатка в доме, но сух на слова любви, чувства не показывает. Блин с рыбой — мужчина любит приключения и экстрим, с ним скучно не будет.

    Блин со сметаной предпочтет нежный и чувствительный парень, с ним нужно уметь придержать язык. С медом — романтичный и эмоциональный муж. С творогом — маменькин сынок. С вареньем — незрелый, не определившийся в жизни.

    Рецепты блинов

    Классические блины получаются нежными, тоненькими и золотистыми, как весеннее солнце. Вот пример классического рецепта блинов на Масленицу.

    Нам понадобятся:

    3 яйца, пол-литра молока, 300 гр. муки, немного растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли.

    Приготовление:

    • Яйца следует взбить в миске, добавить в ним сахар и соль.
    • Половину муки просеять через сито и хорошо перемешать с яйцами.
    • Затем влить стакан теплого молока.
    • Понемногу подмешивать оставшуюся муку, также просеянную через сито.
    • Наконец, влить остаток молока.
    • Тесто должно получиться жидковатое, по консистенции наподобие жидкой сметаны.
    • Сковороду смазать подсолнечным маслом и нагреть. После чего можно выпекать блинчики.

    В качестве соуса для блинов можно использовать разнообразные продукты:

    • сметана;
    • масло;
    • варенье или джем;
    • сгущенка;
    • йогурт;

    Великолепно получаются рулетики из блинов с начинкой из:

    • мясного фарша;
    • соленой рыбы;
    • икры;
    • творога;
    • сыра с ветчиной;
    • ягод и фруктов с сиропом.

    Таков замечательный и любимый в народе праздник Масленица. Это время встречи весны, ожидания тепла и урожая. Праздник с песнями, плясками и вкусными угощениями вселяет в душу радость и помогает дождаться летнего тепла.


    Источник: http://108lepestkov.ru/daty/maslenitsa-traditsii-i-obychai.html


    Поделись с друзьями



    Рекомендуем посмотреть ещё:



    Масленица 2018: какого числа начинается, что празднуется, какие Где будет расположено метро Рассказовка и когда откроется

    Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов Масленица 2018 | какого числа, рецепт блинов

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


    vitali-rzn.ru